Rau Muống Luộc
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
118 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg rau muống
- 1 lít nước
- 1 trái chanh
Gia vị
- 1/2 muỗng cafe đường
- 1 muỗng dầu ăn
- 1/2 muỗng cafe muối
Rau muống luộc là món rau xanh đơn giản nhưng giữ được độ giòn và màu xanh tươi mát. Mình thường thêm chút chanh và dầu ăn để rau trông bóng bẩy hơn, đồng thời giúp giữ màu xanh không bị nhạt. Món này rất thích hợp làm món phụ bên cạnh các món thịt hoặc cá, vừa nhẹ vừa bổ dưỡng. Chỉ cần vài bước nhanh gọn, bạn đã có một đĩa rau muống luộc thơm ngon, chuẩn vị nhà Việt.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chuẩn bị rau muống: nhặt bỏ phần già, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau khi ngâm, rửa lại lần nữa và để ráo.
- 2
Bước 2
Đổ 1 lít nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho vào 1/2 muỗng cafe muối, nước cốt chanh (hoặc giấm) và nếu muốn, thêm 1/2 muỗng cafe đường cùng 1 muỗng dầu ăn để rau trông bóng hơn. Để nắp hơi mở để rau không bị chuyển màu.
- 3
Bước 3
Cho rau muống vào nồi, luộc nhanh khoảng 2‑3 phút cho đến khi rau chín tới nhưng vẫn giữ màu xanh tươi. Vớt rau ra rổ inox để ráo, xếp lên đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Vũ Sông
Thích tìm hiểu về đánh giá sản phẩm, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện đồ gia dụng.