Râu mực xào thơm
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g râu mực khô
- Hành lá (tùy ý)
Gia vị
- 1/2 trái thơm (cây húng)
- Gia vị (muối, tiêu, đường, nước mắm) – vừa ăn
Món râu mực xào thơm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa nhậu hay ăn kèm cơm. Với hương vị đậm đà của hành phi và thơm tươi, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị mà vẫn mang lại cảm giác thỏa thích. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin thực hiện tại nhà. Đừng quên điều chỉnh độ mặn vừa ăn để món ăn luôn ngon miệng. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm râu mực khô trong nước nóng khoảng 30 phút cho nở mềm, sau đó vớt ra rửa sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ thơm, rửa sạch và cắt thành những lát mỏng.
- 3
Bước 3
Cắt râu mực đã ráo thành các khúc dài khoảng 5 cm.
- 4
Bước 4
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm hành lá. Tiếp theo cho râu mực vào xào nhanh, nêm gia vị vừa ăn. Xào khoảng 3 phút, sau đó cho thơm đã cắt khúc vào đảo đều, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.