Râu mực nướng sa tế

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch râu mực, sau đó cắt thành những đoạn khoảng 5 cm vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Băm nhỏ tỏi và hành khô, cho vào bát, rồi thêm sa tế, dầu ăn, dầu hào, hạt tiêu, đường, nước mắm và xì dầu, trộn đều thành hỗn hợp sốt.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho râu mực vào bát sốt, trộn đều để mọi miếng thấm đều gia vị, rồi để ướp trong khoảng 30 phút để ngấm.

   
4. 4

   Bước 4

   Xếp râu mực lên khay nướng, bật lò ở 180 °C, nướng trong 15 phút cho chín tới.

   
5. 5

   Bước 5

   Sau lần nướng đầu, vớt bớt nước thải ra, tăng nhiệt độ lên 200 °C và nướng thêm 5 phút cho râu mực giòn và có màu vàng đẹp.

   
6. 6

   Bước 6

   Rắc thêm chút tiêu nếu muốn, rồi dọn ra đĩa, thưởng thức cùng bia mát lạnh.