Râu mực nướng sa tế
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
1000 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg râu mực
Gia vị
- 2 thìa canh Sa tế
- 1 thìa cà phê hành bột
- 1 thìa cà phê tỏi bột
- 1 thìa cà phê xả bột
- 1 thìa canh dầu hào
Mình vừa thử làm râu mực nướng sa tế cho cả nhà, và kết quả thật bất ngờ! Đầu tiên mình rửa sạch râu mực, cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với sa tế, dầu hào và các loại bột gia vị. Sau 15 phút để ngấm, mình cho vào nồi chiên không dầu, nướng ở 200 °C trong 10 phút rồi lật lại nướng thêm 5 phút. Khi râu mực chín vàng, mình bày ra đĩa và ăn kèm xoài xanh để giảm bớt độ cay. Món này vừa nhanh gọn, vừa đậm đà, chắc chắn sẽ làm cả gia đình hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch râu mực bằng dấm, để ráo. Cắt râu mực thành các miếng dài 3‑4 cm theo chiều dọc (khoảng 2‑3 miếng cho mỗi râu). Cho sa tế, dầu hào, bột hành, bột tỏi và bột xả vào trộn đều, ướp trong 15 phút để gia vị thấm sâu. Nếu không có bột, có thể băm nhỏ hành, tỏi, sả và trộn vào.
- 2
Bước 2
Đặt râu mực đã ướp vào nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 200 °C. Nướng trong 10 phút, sau đó mở nồi lật mặt râu mực và tiếp tục nướng thêm 5 phút cho đến khi bề mặt giòn và vàng đều. Lấy ra, dọn lên đĩa và ăn kèm xoài xanh để làm dịu vị cay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.