Rau Mồng Tơi xào Tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, cắt bỏ đầu, râu và phần chỉ đen. Ướp tôm với bột nêm, tiêu bắc và nửa củ tỏi băm nhỏ, để yên trong 5 phút.

2. 2

   Bước 2

   Nhặt lá mồng tơi, rửa sạch rồi để ráo nước. Bóc vỏ tỏi còn lại, băm nhuyễn.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi tỏi băm cùng tôm đã ướp trên lửa lớn cho tới khi tôm chín tới (khoảng 2‑3 phút). Đổ tôm ra đĩa, thêm một chút dầu ăn vào chảo, cho mồng tơi vào xào nhanh trên lửa lớn, thêm 3 thìa cà phê xì dầu và nêm bột nêm vừa ăn. Khi rau chín tới, cho tôm trở lại chảo, trộn đều và dọn ra đĩa nóng hổi.