Rau mồng tơi xào tỏi chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau mồng tơi
- Tỏi
- Ớt đỏ
Gia vị
- Dầu ăn
- Nước tương hạt đậu nành (mắm chay)
- Mì chính
- Đường
- Tiêu
Món rau mồng tơi xào tỏi chay là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng và không tốn nhiều thời gian. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị rau giòn tan, tỏi thơm lừng và nước sốt đậm vị chỉ trong vài bước đơn giản. Bạn sẽ thấy việc xào rau chay không còn là chuyện khó khăn nữa. Hãy cùng tôi biến món này thành một món phụ tuyệt vời cho mọi bữa ăn gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch rau mồng tơi dưới vòi nước lạnh, sau đó để ráo bằng vợt hoặc khăn sạch. Đảm bảo lá rau không còn bùn đất để khi xào sẽ giòn và thơm hơn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình chuẩn bị nước sốt: cho một ít đường, một chút mì chính và ớt đỏ đã cắt lát vào bát. Thêm nước tương hạt đậu nành (hoặc mắm chay) rồi rưới một ít nước sôi để hòa tan các gia vị, khuấy đều cho hỗn hợp mịn. Nêm nếm vừa miệng, nếu dùng mắm chay có thể thêm một chút bột nêm để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một thìa dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm cho đến khi có mùi thơm nhẹ. Sau đó cho rau mồng tơi vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Khi rau đã chín tới, đổ nước sốt đã chuẩn bị vào, đảo nhanh để gia vị thấm đều. Nêm lại tiêu cho vừa ăn, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quách Yến Nhi
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.