Rau Mồng Tơi Xào Tỏi
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
3
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau mồng tơi
Gia vị
- 1 củ tỏi
- 1 củ hành
- 1 muỗng canh mỡ heo (hoặc dầu ăn)
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 xíu tiêu
Mình thường hái rau mồng tơi non ngay từ vườn, rửa sạch rồi xào nhanh với tỏi, hành và một chút mỡ heo. Món này cực kỳ đơn giản, chỉ mất vài phút nhưng lại giữ được vị ngọt tự nhiên của rau và hương thơm của tỏi. Khi rau chín tới độ mềm vừa, mình tắt bếp, rắc tiêu và dọn ra đĩa. Ăn kèm cơm trắng, món rau xào này sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị tươi mới từ vườn tới bàn ăn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình hái rau mồng tơi non từ vườn, bỏ lá héo, rửa sạch dưới vòi nước và để ráo. Rau sẽ giữ được độ giòn và màu xanh tươi khi xào.
- 2
Bước 2
Băm nhỏ tỏi và hành. Đun nóng chảo, cho mỡ heo (hoặc dầu ăn) vào, phi thơm tỏi và hành cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nhạt và tỏa hương.
- 3
Bước 3
Cho rau mồng tơi vào chảo, nhanh tay đảo đều. Thêm dầu hào, hạt nêm và tiếp tục xào cho rau chín tới độ mềm vừa, khoảng 2‑3 phút. Khi rau đã chín mềm, tắt bếp ngay để giữ được độ giòn và màu xanh tươi.
- 4
Bước 4
Múc rau ra đĩa, rắc một chút tiêu lên trên để tăng hương thơm. Dọn ngay cùng cơm trắng nóng hổi và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mạnh Hùng Nhà Trồng
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.