Rau mầm trộn gỏi
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau mầm
- Thịt ba chỉ (không có cũng được)
- Tỏi
- Ớt
- Nước nguội
Gia vị
- Nước mắm
- Nước cốt chanh
- Đường
Mình thường có sẵn thịt ba chỉ trong tủ lạnh, nên quyết định biến chúng thành một món gỏi rau mầm tươi mát, vừa nhẹ vừa đậm đà. Rau mầm rửa sạch, thịt luộc mềm, kết hợp cùng nước chanh, đường, nước mắm và chút tỏi ớt, tạo nên hương vị vừa chua vừa ngọt, cay nhẹ. Dễ làm, nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hay món khai vị. Bạn có thể bỏ thịt nếu muốn ăn chay, vẫn vẫn ngon tuyệt! Hãy cùng mình thực hiện từng bước nhé.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau mầm và để ráo. Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi nước sôi, luộc cho tới khi chín mềm rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Bóc vỏ tỏi, đập dập rồi băm nhuyễn. Rửa sạch ớt, bỏ cuống, băm nhỏ.
- 3
Bước 3
Trong một chén, cho nước cốt chanh, 3 thìa đường và 1 thìa nước sôi, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Thêm 1 thìa nước mắm, khuấy lại cho hỗn hợp hòa quyện. Nếm thử, nếu vừa miệng thì cho tỏi và ớt băm vào.
- 4
Bước 4
Cho rau mầm vào thố hoặc tô lớn, rưới hỗn hợp nước mắm chanh đường đã pha lên trên, trộn đều cho rau thấm đều hương vị.
- 5
Bước 5
Thái lát thịt ba chỉ đã luộc, xếp lên mặt món gỏi để trang trí. Khi đã hoàn thành, bày ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.