Rau mầm đá luộc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch rau mầm đá, cắt nhỏ và tước bỏ phần xơ ở gốc. Gừng thì đập dập hoặc thái lát mỏng để dễ thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Đun một nồi nước, cho 1 thìa muối và gừng đã chuẩn bị vào. Đun sôi nước rồi hạ lửa vừa để nước luôn sôi nhẹ.

3. 3

   Bước 3

   Khi nước sôi, mình thả rau mầm đá vào. Rau chỉ cần khoảng 30 giây để chín tới, khi thấy màu xanh mướt và rau nở ra là đã đủ. Vớt ra, để ráo và dọn lên đĩa, ăn kèm mắm trứng hoặc xì dầu tùy thích.