Rau mầm cải xào tóp mỡ
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g mầm tỏi
- 100 g mỡ phần
- 1 củ tỏi
Gia vị
- 2 thìa dầu hào
- Tiêu (tùy khẩu vị)
Món rau mầm cải xào tóp mỡ là một biến tấu nhanh gọn, thơm lừng mùi tỏi và mỡ lợn. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị, blan sơ rau, chiên mỡ và xào chung chỉ trong vài phút. Các bước được sắp xếp hợp lý, dễ làm ngay cả khi bận rộn. Khi hoàn thành, rau sẽ giòn tan, ngấm vị, ăn kèm cơm hoặc làm món phụ cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt gốc rau mầm cải, rửa sạch, cho vào nồi nước sôi có chút muối, blan sơ trong 30 giây, vớt ra rổ và xả qua nước lạnh để giữ màu xanh.
- 2
Bước 2
Mỡ phần rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào chảo nóng chiên cho tới khi chảy hết dầu, gạn bớt mỡ rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho rau mầm đã trần vào xào cùng dầu hào, đảo đều trong khoảng 3 phút để rau thấm vị.
- 3
Bước 3
Cho rau ra đĩa, rắc tiêu nếu thích và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Mịn
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.