Rau mầm cải xào tỏi
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
63 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g mầm cải
- 1 củ tỏi
Gia vị
- 1-2 thìa canh dầu hào
- Gia vị (muối, tiêu) vừa ăn
Mầm cải tươi xanh, giòn rụm được cắt gốc, rửa sạch rồi chần sơ qua nước sôi để giữ độ tươi. Tiếp theo mình phi thơm tỏi, cho mầm cải vào xào nhanh tay với dầu hào và một chút gia vị. Chỉ mất vài phút, rau vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, giòn tan và hương tỏi thơm lừng. Món này thích hợp làm món phụ ăn kèm hoặc món ăn nhẹ cho bữa ăn gia đình. Đơn giản, nhanh gọn và đầy dinh dưỡng, chắc chắn sẽ làm mọi người trong nhà thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt gốc mầm cải, rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Đảm bảo loại bỏ hết đất và tạp chất, rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho mầm cải vào trần sơ trong khoảng 30 giây, rồi vớt ra để ráo và xả ngay bằng nước lạnh để giữ màu xanh và độ giòn.
- 3
Bước 3
Phi thơm tỏi băm trong chảo với dầu hào, sau đó cho mầm cải đã trần vào xào nhanh tay, đảo đều trong khoảng 3 phút cho rau thấm đều gia vị. Nêm muối, tiêu vừa ăn, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Kiên Gần Nhà
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng thời trang ứng dụng. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.