Rau Luộc Hỗn Hợp
Chuẩn bị
12 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ cà rốt
- 1/4 bắp cải tím
- 1 búp cải xà lách Carol
- 1 hộp rau mầm
Mình thường ăn món kho hay kho quẹt, nhưng một đĩa rau luộc hỗn hợp luôn làm bữa ăn thêm phần tươi mát và cân bằng. Đơn giản chỉ cần rửa sạch, cắt nhỏ các loại rau củ rồi luộc nhanh, món này vừa ăn kèm món kho, vừa có thể chấm với nước mắm hay tương ớt. Các loại rau được chọn đa dạng: cà rốt ngọt, bắp cải tím giòn, cải xà lách Carol và rau mầm tươi. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho những bữa ăn bận rộn nhưng vẫn muốn có rau xanh đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xắt bắp cải tím thành những miếng to vừa ăn, rửa sạch dưới vòi nước và để ráo.
- 2
Bước 2
Cà rốt mình gọt vỏ, cắt thành các khoanh tròn vừa ăn, rửa lại để loại bỏ bụi bẩn rồi để ráo.
- 3
Bước 3
Cải Carol và rau mầm mình rửa sạch kỹ, sau đó để ráo nước trên rổ.
- 4
Bước 4
Đầu tiên mình cho nước sôi, rồi luộc rau mầm và cải Carol trong khoảng 2‑3 phút, sau đó thêm cà rốt và bắp cải tím, tiếp tục luộc thêm 5‑6 phút cho đến khi rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu sắc tươi sáng.
- 5
Bước 5
Rau luộc xong mình vớt ra, để ráo và bày lên đĩa. Món này ăn kèm với các món kho hoặc chấm kho quẹt sẽ rất ngon miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Trung Kiên
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.