Rau luộc chấm mắm kho quẹt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g rau yêu thích (bông cải, cải xanh, đậu que, …)
- 1 tép tỏi băm
- 1–2 quả ớt tươi, băm nhỏ
- 1 nhánh hành lá, cắt nhỏ
Gia vị
- 2 cây thìa nước mắm
- 1 cây thìa dầu ăn
- 1/4 têp tiêu xay
- 1 cây thìa đường
- 1/4 cây thìa bột ngọt
Món rau luộc chấm mắm kho quẹt là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, vừa bổ dưỡng vừa đậm đà hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị rau tươi, phi tỏi thơm lừng và pha nước mắm kho quẹt vừa ngọt vừa mặn. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất ít thời gian nhưng mang lại hương vị cực kỳ hấp dẫn. Bạn có thể tùy chỉnh độ cay và độ mặn theo khẩu vị cá nhân, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau, cắt khúc vừa ăn rồi cho vào nồi nước sôi, luộc tới khi rau chín tới độ giòn vừa, khoảng 5‑7 phút. Vớt ra để ráo và bày lên đĩa.
- 2
Bước 2
Trong chảo nhỏ, đun dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi cho thơm, chỉ khoảng 30 giây đến 1 phút để tỏi không bị cháy.
- 3
Bước 3
Thêm nước mắm, đường và bột ngọt vào chảo, khuấy đều rồi nấu nhẹ cho đường tan hoàn toàn. Nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp.
- 4
Bước 4
Rưới hỗn hợp mắm kho lên rau luộc, rắc hành lá, ớt và tiêu đã chuẩn bị vào, trộn nhẹ để gia vị thấm đều.
- 5
Bước 5
Món Rau luộc chấm mắm kho quẹt đã sẵn sàng. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị tươi ngon nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Sớm Mai
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang năng suất cá nhân. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.