Rau giá trộn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g giá đỗ
Gia vị
- 2 thìa dầu mè
- 1/2 thìa nước tương
- 1 ít tỏi băm
- 1/2 thìa muối
- 1 ít vừng rang
- 1 ít hành lá thái nhỏ
Mình rất thích món salad giá đỗ này vì nó vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch giá đỗ rồi chần nhanh trong nước sôi, giúp giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Trong lúc chờ, mình pha hỗn hợp nước sốt với dầu mè, nước tương, tỏi băm và một chút muối. Khi giá đỗ đã chín tới, mình trộn đều với sốt, rắc hành lá và vừng rang lên trên. Món ăn hoàn thành trong vài phút, thích hợp làm món khai vị hoặc ăn kèm bữa chính.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch giá đỗ, để ráo. Đun sôi một nồi nước, trong khi chờ, trộn đều nước tương, muối, dầu mè và tỏi băm. Khi nước sôi, cho giá đỗ vào chần trong khoảng 5‑7 phút, rồi vớt ra để nguội bớt.
- 2
Bước 2
Cho giá đỗ đã để nguội vào tô, đổ hỗn hợp sốt đã chuẩn bị vào trộn đều. Cuối cùng rắc hành lá và vừng rang lên trên, trộn nhẹ rồi gắp ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Mộc
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, nói chuyện thiên về sự năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về khám phá quán mới. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.