
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 mớ rau dớn
- 1 bát con tóp mỡ
- Tỏi
Gia vị
- Gia vị
Rau dớn là loại rau xanh lá có vị đặc trưng, khi được xào cùng tóp mỡ thơm béo sẽ tạo nên hương vị độc đáo, vừa ngọt vừa cay nhẹ. Món này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, đặc biệt vào những ngày se lạnh. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như rau dớn, tóp mỡ, tỏi và một ít gia vị, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị một món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị truyền thống của Tây Bắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch các đốt non của rau dớn, cắt thành đoạn ngắn, sau đó cho vào nước sôi luộc khoảng 2 phút, vớt ra xả ngay bằng nước lạnh.
- 2
Bước 2
Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn, cho vào chảo với tóp mỡ, đảo cho thơm, rồi cho rau dớn đã luộc vào, nêm 1 thìa canh dầu hào và 1 thìa cà phê bột canh, đảo đều cho gia vị thấm.
- 3
Bước 3
Khi rau chín và ngấm gia vị, mình bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bình An Bụi
Có hứng thú với lối sống tối giản, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thói quen lành mạnh. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.