Rau dớn xào tỏi
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
25 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó Rau dớn rừng
- 2 củ Tỏi
Gia vị
- Bột canh, bột ngọt (theo khẩu vị)
Rau dớn xào tỏi là món ăn truyền thống của người dân tộc Tây Bắc, mang hương vị tươi mát, hơi chát nhẹ. Món này rất dễ làm, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn. Khi xào, tỏi thơm bốc lên, rau giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Thích hợp làm món phụ cho bữa cơm gia đình hoặc khi muốn ăn nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình nhặt phần non của rau dớn, rửa sạch dưới vòi nước cho tới khi không còn đất bám.
- 2
Bước 2
Hai củ tỏi gọt vỏ, đập dập nhẹ để tỏi thơm hơn khi phi.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi tỏi cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, cho rau dớn vào xào nhanh, đảo liên tục trong khoảng 3 phút, rồi nêm bột canh, bột ngọt vừa ăn.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn rau dớn xào tỏi ra đĩa. Món ăn có vị hơi chát đầu lưỡi, rất thích hợp để ăn kèm với cơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Mộc
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.