Rau Dớn (Rau Rón) Nộm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
5
Calo
35 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 tép tỏi
- 1 củ hành tím
Gia vị
- 1 thìa nước mắm
- mì chính (một chút)
- hạt tiêu (tùy khẩu vị)
Mình luôn muốn tận dụng những nguyên liệu có sẵn trong bếp, và món rau dớn nộm này là minh chứng cho điều đó. Chỉ cần một ít nước mắm, tỏi, hành tím và một chút tiêu, mình đã có một món gỏi giòn tan, thơm lừng. Đầu tiên mình rửa sạch rau, sau đó blan‑ch nhanh để giữ độ xanh và độ giòn. Tiếp theo mình pha nước mắm với tỏi, hành và gia vị, rồi trộn đều với rau đã để ráo. Món ăn này rất thích hợp làm món phụ cho bữa cơm gia đình hoặc khi muốn ăn nhẹ. Chúc các bạn thành công và đừng quên để lại một "tym" nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngắt phần ngọn non và lá của rau dớn, rửa sạch dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn.
- 2
Bước 2
Đun một nồi nước sôi, thả rau vào trần trong khoảng 30‑45 giây, rồi vớt ra để ráo nước.
- 3
Bước 3
Trong một bát nhỏ, mình trộn nước mắm, một chút mì chính, tỏi và hành tím băm nhuyễn, rắc tiêu vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cho rau đã để ráo vào bát, trộn đều với hỗn hợp gia vị, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.