Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram rau diếp cá
- 1 bó lá hẹ
- 200 gram thịt bò
- 1 quả cà chua
Gia vị
- Tỏi
- ớt
- hành
- Chanh
- Mắm
- Dầu ăn
- Đường
Mình vừa khám phá món Rau diếp cá trộn bò – một món salad Việt Nam vừa tươi mát, vừa đậm đà. Rau diếp cá được ngâm muối nhẹ, giữ được độ giòn và vị chua nhẹ, kết hợp cùng thịt bò mềm mại, ngọt thanh. Nước mắm chua ngọt thơm lừng từ tỏi, ớt, chanh và đường làm tăng hương vị. Món ăn này nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự hòa quyện độc đáo của các nguyên liệu!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch rau diếp cá và lá hẹ, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, rửa lại và để ráo.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị nước mắm chua ngọt: băm nhuyễn tỏi, ớt và hành, rồi trộn 1 thìa đường, 2 thìa mắm, nước cốt 1 quả chanh, khuấy đều, cuối cùng cho tỏi ớt băm vào.
- 3
Bước 3
Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng, ướp với tỏi, hành băm, muối và tiêu. Khi ăn, tôi đun nóng chảo, cho dầu, phi tỏi, rồi cho cà chua vào xào sơ, tiếp theo cho bò vào đảo nhanh cho tới vừa chín, thêm một thìa mắm rồi tắt bếp để bò giữ ấm.
- 4
Bước 4
Cho rau diếp cá và hẹ vào thau lớn, rưới nước mắm chua ngọt và nửa phần bò đã xào, trộn đều, nêm lại cho vừa ăn, xếp rau ra đĩa, rồi xếp phần bò còn lại lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.