Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g rau dền
- 200 g tôm
- 2 tép hành lá
Gia vị
- 3 mcf bột nêm
- 1/2 mcf tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món canh rau dền tôm thơm ngon, vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch rau dền, chần qua để giữ màu xanh tươi và độ giòn. Sau đó ướp tôm với bột nêm, tiêu và hành lá để tôm thấm vị. Tiếp theo mình xào nhanh hành lá cho thơm, rồi cho nước sôi, thả rau dền và tôm vào nấu chín tới. Cuối cùng rắc thêm tiêu lên trên, món canh sẽ sẵn sàng để thưởng thức cùng bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lặt lá rau dền, bỏ cọng, rửa sạch rồi để ráo. Rau được chần nhanh trong nước sôi khoảng 30 giây để giữ màu xanh và độ giòn. Tôm lột vỏ, sau đó ướp với bột nêm, tiêu và hành lá đã băm nhỏ, để riêng cho đến khi nấu.
- 2
Bước 2
Mình cho gốc hành lá vào chảo nóng, xào nhanh cho thơm, rồi cho tôm đã ướp vào đảo nhẹ cho tôm chín tới và thấm hương thơm của hành.
- 3
Bước 3
Mình đun sôi một nồi nước, cho rau dền đã chần vào nấu cho rau chín mềm. Khi rau vừa chín, mình thả tôm đã xào vào, rắc bột nêm thêm một chút nếu cần, nêm lại cho vừa miệng. Khi tôm chín và canh sôi nhẹ, mình tắt bếp, múc canh ra tô, rắc tiêu lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.