Mình thường chuẩn bị món rau dền đỏ luộc như một món ăn kèm nhẹ nhàng, vừa giữ được vị ngọt tự nhiên của rau, vừa nhanh gọn cho bữa cơm bận rộn. Rau dền tươi được rửa sạch, tách phần non và lá, sau đó luộc trong nước sôi có chút muối và bột ngọt để tăng hương vị. Thời gian luộc chỉ từ 2‑5 phút, đủ để rau mềm mà vẫn giữ được độ giòn nhẹ. Khi vớt ra, mình để ráo trong rổ, dùng đũa nhẹ nhàng lắc để loại bỏ nước thừa và xếp lên đĩa; nước luộc có thể dùng làm canh hoặc thêm giấm chua tùy sở thích. Món này rất thích hợp ăn kèm với thịt kho hoặc cá chiên, mang lại bữa ăn cân bằng và đầy dinh dưỡng.

Tác giả

Thế Vinh Phố

Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm năng suất cá nhân. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.