Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g tôm khô
- 50 g chả cá
- 200 g rau dền (cơm), rửa sạch
- 1 củ hành khô, đập dập
- Nước lọc (đủ để nấu canh)
Gia vị
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê muối
Mình thích những món canh nhẹ nhàng, vừa có vị biển của tôm khô, vừa thơm ngon từ chả cá, kết hợp cùng lá rau dền xanh mướt. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ cần ngâm tôm khô, cắt chả cá và cho vào nồi cùng hành khô, đường, muối. Sau khi nấu sôi, mình thả rau dền vào để chúng vừa chín tới, giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Khi canh sôi lên, hương vị sẽ lan tỏa, khiến bữa ăn gia đình trở nên ấm áp và đầy dinh dưỡng. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị truyền thống đầy tinh tế!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 10 phút cho nở, sau đó rửa sạch. Cắt chả cá thành miếng vừa ăn. Đặt nồi, cho nước, tôm khô, chả cá và củ hành khô đã đập dập vào. Thêm 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê muối, đun sôi rồi hạ lửa nhẹ để nấu trong khoảng 10‑12 phút cho hương vị hoà quyện.
- 2
Bước 2
Rửa sạch rau dền, để ráo. Khi nước canh đã sôi, mình thả rau dền vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Đun sôi tiếp khoảng 5‑7 phút cho rau dền chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu xanh tươi, rồi tắt bếp và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.