Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
105 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g ức gà (rửa sạch)
- 1/3 bông cải xanh (cắt miếng vừa ăn)
- 1/2 củ cà rốt (cắt sợi hoặc miếng vừa ăn)
Gia vị
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn (để ướp và xào)
Mình vừa khám phá một món ăn vừa nhanh gọn, vừa đầy dinh dưỡng – rau củ xào ức gà. Thịt gà được ướp nhẹ, nướng trong nồi chiên không dầu giữ được độ mềm và thơm, còn rau xanh, cà rốt giòn tan, hòa quyện cùng tỏi và nước mắm tạo nên hương vị đậm đà. Món này phù hợp cho bữa tối nhẹ nhàng hoặc bữa trưa công sở, chỉ mất khoảng 55 phút để chuẩn bị và nấu. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một đĩa ăn đầy màu sắc và cân bằng dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch ức gà, ướp với 1 thìa cà phê nước mắm và một chút hạt nêm trong 15 phút. Sau đó đặt vào nồi chiên không dầu, nướng ở 160 °C trong 15 phút mỗi mặt cho tới khi thịt chín vàng và giữ được độ ẩm.
- 2
Bước 2
Sau khi nướng xong, mình lấy ức gà ra, dùng hai tay xé thành những sợi nhỏ vừa ăn.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình phi thơm tỏi băm trong chảo với một ít dầu ăn, rồi cho cà rốt và bông cải xanh vào xào nhanh tay. Thêm một chút nước và nước mắm, đảo đều cho rau chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn. Cuối cùng, mình cho sợi ức gà đã xé vào chảo, đảo nhanh để thịt thấm đều hương vị, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.