Chuẩn bị
12 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
335 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt ba rọi
- 1/3 cây cải thảo
- 1 củ cà rốt
- Hành ngò
Gia vị
- Nước mắm
- Hạt nêm
- Tiêu xay
- Dầu ăn
Mình vừa khám phá một món xào đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Với 200 g thịt ba rọi mềm thơm, cải thảo giòn và cà rốt ngọt ngào, món ăn này vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa dễ thực hiện. Chỉ cần vài bước chuẩn bị nhanh gọn, rồi xào cùng nước mắm và hạt nêm, bạn sẽ có một đĩa rau củ xào thịt đậm đà, thơm lừng. Thêm chút hành lá và tiêu xay cuối cùng, hương vị sẽ thăng hoa hơn bao giờ hết. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch 200 g thịt ba rọi, cắt thành miếng vừa ăn. Cải thảo cắt thành khúc vừa, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, tách hoa, sau đó trụng nhanh qua nước sôi để giữ độ giòn. Hành ngò rửa sạch, cắt khúc, phần đầu hành băm nhỏ để phi thơm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 1‑2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm đầu hành ngò. Tiếp theo, mình cho thịt vào xào nhanh cho đến khi săn lại, rồi cho cà rốt và cải thảo vào đảo đều. Thêm một chút nước lọc, nêm với nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn, tiếp tục xào cho rau chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho hành ngò còn lại vào đảo nhanh, tắt bếp, rắc tiêu xay lên trên và dọn ra dĩa. Món rau củ xào thịt ba rọi thơm ngon, đậm đà, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.