Rau Củ Xào Thập Cẩm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tất cả các nguyên liệu. Cắt ớt chuông xanh và cam thành sợi, cắt cải trắng thành khúc nhỏ, nấm rửa sạch và thái lát, khoai tây gọt vỏ rồi cắt thành khối vừa. Thịt bò cắt miếng vừa ăn, tỏi băm nhuyễn.

2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt bò với tỏi băm, tiêu và muối trong 5 phút. Đun nóng chảo, cho thịt bò vào xào sơ cho tới khi săn lại, rồi cho khoai tây vào đảo đều để ngấm gia vị. Thêm 1/2 chén nước, đậy nắp hầm nhẹ trong khoảng 5 phút cho khoai tây chín mềm.

3. 3

   Bước 3

   Thêm nấm, ớt chuông xanh, ớt chuông cam và cải trắng vào chảo, xào nhanh tay trong 2‑3 phút cho rau vẫn giữ được độ giòn. Nêm lại muối, tiêu nếu cần, tắt bếp và dọn ra đĩa. Rắc rau mầm tươi lên trên để tăng phần hấp dẫn và thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng.

   
4. 4

   Bước 4

   Chúc các bạn ngon miệng! Hãy chia sẻ cảm nhận của mình về món Rau Củ Xào Thập Cẩm nhé.