Rau củ xào thập cẩm
Chuẩn bị
7 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g giá đỗ
- 1/2 củ cà rốt
- 1 quả mướp hương nhỏ
Gia vị
- 1 chút mùi ta
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa cà phê hạt nêm
Mở tủ lạnh, mình thấy đủ loại rau củ tươi ngon, quyết định biến chúng thành một món xào thập cẩm đầy màu sắc. Đầu tiên mình rửa sạch tất cả nguyên liệu, rồi phi thơm hành với dầu ăn để tạo hương vị nền. Tiếp theo mình xào nhanh các loại rau, nêm hạt nêm và để lửa vừa, sau đó thêm một chút nước để rau giữ độ giòn. Cuối cùng mình rắc một ít mùi ta tươi thơm lên trên, món ăn đã sẵn sàng cho bữa ăn gia đình. Thức ăn vừa nhanh gọn, vừa bổ dưỡng, phù hợp cho mọi thành viên trong nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu dưới vòi nước chảy, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Cho một chút hành (hoặc hành lá) vào chảo, đổ dầu ăn, phi thơm trên lửa vừa cho đến khi dậy mùi.
- 3
Bước 3
Thêm giá đỗ, cà rốt cắt sợi, mướp hương cắt khúc vào chảo, rắc hạt nêm, đảo nhanh trong 5 phút. Sau đó đổ một chút nước (khoảng 30 ml), tiếp tục đảo đều thêm 5 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- 4
Bước 4
Rắc một ít mùi ta đã cắt nhỏ vào chảo, đảo nhanh trong 1 phút nữa và tắt bếp. Món rau củ xào thập cẩm thơm ngon đã hoàn thành.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tống Bình An
Thường đào sâu chuyện công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.