Rau củ xào hỗn hợp

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch nấm rơm, rắc một ít bột (hoặc muối) rồi cắt đôi.

2. 2

   Bước 2

   Cắt cải thảo thành các khúc khoảng 3 cm.

3. 3

   Bước 3

   Cắt măng tây thành khúc 3 cm.

4. 4

   Bước 4

   Tách bông súp lơ thành những miếng nhỏ vừa ăn.

5. 5

   Bước 5

   Ngâm sườn non đã cắt đôi trong nước tương và dầu mè khoảng 5‑10 phút cho thấm.

6. 6

   Bước 6

   Đun sôi nước, cho súp lơ, cải thảo và măng tây vào chần sơ trong 1‑2 phút rồi vớt ra để ráo.

7. 7

   Bước 7

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu mè, phi thơm hành (nếu có), sau đó xào nấm và sườn non cho đến khi chín vàng.

8. 8

   Bước 8

   Thêm hỗn hợp rau đã chần vào chảo, xào nhanh tay, nêm thêm nước tương, muối và tiêu cho vừa ăn.

9. 9

   Bước 9

   Dọn ra đĩa, có thể ăn kèm cơm trắng hoặc trộn cùng mì xào tùy thích.