Rau Củ Xào Chay Vét Tủ Lạnh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tất cả nguyên liệu, cắt nhỏ củ susu và bắp cải thành những miếng vừa ăn, để nấm bào ngư, thơm và đậu hũ sẵn sàng cho các bước tiếp theo.

   
2. 2

   Bước 2

   Xào nấm bào ngư đã chuẩn bị sẵn với một ít sa tế và hạt nêm cho tới khi nấm chín tới, dậy mùi thơm, sau đó để sang một bên.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, sau đó cho củ susu vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi hơi mềm.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm bắp cải trắng vào chảo, đảo đều cho tới khi bắp cải chín khoảng 50%, rồi nêm thêm hạt nêm và một ít dầu hào chay để tăng hương vị.

   
5. 5

   Bước 5

   Cho đậu hũ chiên, dầu hào chay, thơm và nấm đã xào ở bước 2 vào chảo, trộn đều để các nguyên liệu ngấm đều hương vị, rồi tắt bếp.

   
6. 6

   Bước 6

   Rắc một ít tiêu nếu thích, dọn món ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.