Mình rất thích món xào rau củ nhẹ nhàng, không thịt nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt lát các loại rau củ tươi ngon, rồi chần sơ để chúng mềm nhanh hơn. Khi xào, mình phi thơm hành tím, cho cà rốt, khoai tây vào đảo đều, tiếp đến hành tây và thơm cho hương vị đậm đà. Nêm một chút muối, nước mắm và tiêu, cuối cùng rắc hành lá để món ăn thêm phần tươi mát. Chỉ mất khoảng 20 phút, mình đã có một bữa ăn thanh tịnh, giàu vitamin cho cả gia đình.

Tác giả

Quyên Trần

Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.