Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau củ hỗn hợp
- Bột bắp
- Thịt heo bằm
- Hành tím băm
- Nước lọc
Gia vị
- Nước tương
- Dầu hào
- Tương ớt
Mình thích món rau củ thuỷ tinh sốt thịt bằm vì nó vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình luộc sơ rau củ rồi trộn với bột bắp để tạo thành những viên nhỏ xinh. Tiếp đến mình phi thơm hành tím, xào thịt heo bằm cho tới khi chín tới, rồi cho nước sốt và một ít nước bột bắp vào để sốt sệt lại. Cuối cùng mình thả những viên rau củ đã chuẩn bị vào chảo, đảo nhẹ và tắt bếp. Món ăn vừa có vị ngọt tự nhiên của rau, vừa thơm ngon từ thịt và sốt, rất thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc sơ rau củ hỗn hợp trong nước sôi khoảng 3‑5 phút cho tới khi vừa chín tới, vớt ra để ráo. Trộn rau củ với bột bắp, nặn thành những viên nhỏ vừa ăn và để sang bên để hấp sau.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu hào và phi thơm hành tím băm. Thêm thịt heo bằm vào xào cho tới khi chín và săn lại, sau đó đổ nước tương, dầu hào và tương ớt vào, khuấy đều. Thêm một ít nước lọc pha với bột bắp để làm sốt sệt lại, rồi cho những viên rau củ đã nặn vào, đảo nhẹ cho sốt bám đều và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.