Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 trái Cà chua bi
- 10 trái Đậu bắp
- 1 trái Cà tím
- 15 trái Bắp non
- 2 lon Cá mòi 3 cô gái
- 3 lá Cải kale
- Hành boroa
Gia vị
- Dầu ăn
Mình rất thích món rau củ sốt cá mòi vì vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị biển. Đầu tiên mình sẽ cắt nhỏ các loại rau để chúng chín đều và giữ được độ giòn. Sau đó xào nhanh rau với hành, cho nước dùng và cá mòi vào, để lửa nhỏ cho rau thấm vị. Cuối cùng mình sẽ thêm kale tươi và cá mòi còn lại, khuấy đều cho tới khi mọi thứ hòa quyện. Món ăn này vừa đủ dinh dưỡng, vừa dễ làm, thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sơ chế các loại rau củ: rửa sạch, cắt miếng vừa ăn để dễ xào và ăn ngon.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành boroa, rồi cho các loại rau củ đã cắt vào xào nhanh trên lửa lớn.
- 3
Bước 3
Thêm 1 lon cá mòi vào chảo, đổ nước dùng (hoặc nước lọc) sao cho ngập rau, đun sôi và nấu cho đến khi rau củ vừa chín tới.
- 4
Bước 4
Cuối cùng cho lon cá mòi còn lại và lá cải kale vào, đảo nhẹ cho đến khi kale mềm và cá mòi thấm đều gia vị, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hữu Nghĩa Chill
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.