Rau củ quả nấu sốt cà chua (Pisto) chay ngon, đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt tất cả các loại rau củ thành miếng vuông khoảng 1×1 cm, trong đó ớt chuông được cắt nhỏ, ớt cay băm nhỏ.

2. 2

   Bước 2

   Cho dầu ăn (nên dùng dầu ô liu) vào chảo, xào hành tây cho thơm, sau đó cho hỗn hợp rau đã cắt vào, đảo đều cho chín tới, nêm muối vừa ăn, rồi đổ nguyên hộp cà chua xay vào, trộn đều.

3. 3

   Bước 3

   Giảm lửa xuống mức nhỏ (cấp 3), đun liu riu khoảng 25 phút cho rau ngấm sốt và mềm nhừ, tắt bếp, dọn ra ăn cùng cơm nóng và trứng lòng đào.