Rau Củ Nướng Đậm Đà
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả bí ngòi
- 1 cái su lơ xanh
- 100 gr cà chua bi
- 2 quả cà tím
- 2 củ khoai tây
Gia vị
- 2 thìa cà phê dầu mè
- 1 thìa cà phê dầu hào
- 1 thìa cà phê xì dầu
Mình thích nướng rau củ để ăn kèm với thịt nướng, vừa thơm vừa giòn. Đầu tiên mình rửa sạch và cắt các loại rau củ thành miếng vừa ăn, sau đó ướp nhẹ với dầu mè, dầu hào và một chút xì dầu. Khi đã ướp, mình xiên các miếng rau lên que và nướng trên lửa than cho tới khi chín vàng. Khi rau củ chín, mình chấm cùng nước sốt mè rang hoặc ăn kèm thịt nướng, vị ngon tuyệt vời. Món này không chỉ đơn giản mà còn rất hấp dẫn cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả các loại rau củ dưới vòi nước lạnh, sau đó cắt chúng thành miếng vừa ăn, khoảng 2‑3 cm cho mỗi miếng.
- 2
Bước 2
Cho các miếng rau củ vào một bát lớn, thêm dầu mè, dầu hào và xì dầu, trộn đều để mọi miếng đều được áo một lớp gia vị nhẹ. Để ướp trong khoảng 5 phút.
- 3
Bước 3
Xiên các miếng rau củ đã ướp lên que xiên (có thể dùng que tre hoặc que kim loại), sắp xếp sao cho không chồng lên nhau để rau chín đều.
- 4
Bước 4
Đặt que xiên lên lửa than đang cháy vừa, quay đều mỗi 2‑3 phút cho đến khi rau củ chín vàng và hơi xém, khoảng 12‑15 phút.
- 5
Bước 5
Rau củ nướng chín, bày ra đĩa và chấm cùng nước sốt mè rang hoặc ăn kèm với thịt nướng, thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.