Rau củ luộc chấm tôm thịt rim
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 vỉ susu (bao tử)
- 10 củ cà rốt nhỏ
- 2 củ cải đường
- 10 trái cà chua nhỏ
- 200 g thịt xay (thịt heo hoặc bò)
- 50 g tôm khô
- Hành lá (tùy thích)
- 1 chùm tiêu xanh
- 2 trái ớt hiểm
Gia vị
- Bột nêm
- Nước mắm
- Nước tương
- Đường
- Dầu ăn
Món rau củ luộc chấm tôm thịt rim là sự kết hợp hoàn hảo giữa những món rau tươi giòn và nước sốt tôm thịt đậm đà. Tôi thích cách các loại rau vẫn giữ được màu sắc rực rỡ sau khi luộc, còn nước chấm thơm lừng, ngọt mặn, cay nhẹ khiến ai ăn cũng muốn ăn thêm. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút mà vẫn mang lại hương vị “đậm chất nhà”. Bạn có thể phục vụ món này như món khai vị hoặc món phụ bên bữa cơm gia đình. Hãy cùng tôi làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả các loại rau. Cắt susu dọc, tách hoa cà rốt và củ cải đường, để lại nguyên dạng các củ còn lại. Đun sôi nước có một chút muối, cho rau vào luộc vừa chín tới (khoảng 5‑7 phút). Vớt rau ra, cho ngay vào tô đá để giữ độ giòn và màu sắc tươi sáng.
- 2
Bước 2
Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 15 phút cho mềm. Đun nóng một ít dầu ăn, phi thơm hành lá rồi cho thịt xay vào xào đều. Thêm tôm khô cùng nước ngâm tôm vào, nêm ½ muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh đường. Đun cho hỗn hợp sệt lại, rồi cho tiêu xanh cắt lát và ớt hiểm băm vào. Tắt bếp, rắc hành lá còn lại lên trên. Dùng nóng kèm với rau củ luộc đã chuẩn bị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Lofi
Hay lướt xem trải nghiệm về thời trang ứng dụng, chuộng lối trao đổi thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi khi bàn thêm về năng suất cá nhân.