Rau Củ Luộc Chấm Nấm Đông Cô Kho Chay
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
30
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- nấm đông cô hoặc nấm rơm
- Boa rô
- đậu bắp
- đậu cô ve
- bầu
- rau củ tùy thích
Gia vị
- tiêu
- nước mắm chay
- đường
Mùa mưa đến, mình thường chọn món ăn nhẹ nhàng, dễ làm nhưng vẫn đầy hương vị. Rau củ luộc chấm nấm đông cô kho chay là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, vừa có rau xanh tươi mát, vừa có nước sốt nấm thơm ngon. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho cả người bận rộn. Khi ăn, mình múc một chén nhỏ nước sốt kho, kèm cùng rau củ luộc, ăn kèm cơm trắng, thật là ngon và ấm lòng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm nấm đông cô cho nở, rồi cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi cắt nhỏ Boa rô thành từng miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm Boa rô, rồi cho nấm đã cắt vào xào nhanh.
- 4
Bước 4
Thêm nước mắm chay, đường và tiêu, nêm cho vừa miệng; vì đây là nước chấm nên vị sẽ hơi mặn nhẹ.
- 5
Bước 5
Rửa sạch đậu bắp, đậu cô ve và bầu, luộc cho tới khi chín mềm.
- 6
Bước 6
Khi ăn, tôi múc một chén nhỏ nước sốt nấm đông cô kho, kèm cùng các loại rau củ luộc và ăn với cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Công Danh Nhà Trồng
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.