Rau củ luộc chấm kho quẹt
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 củ cà rốt
- 3 cây cải thìa
- 10 trái đậu bắp
- 1 trái khổ qua nhỏ
- 10 trái cà chua bi
- Ít bắp cải
Gia vị
- Gia vị
Mình rất thích món rau củ luộc chấm kho quẹt, vừa tươi ngon vừa giữ được màu sắc rực rỡ. Món này rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc kèm theo các món chính. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị các loại rau củ tươi ngon, sau đó luộc nhanh để giữ độ giòn và màu xanh tươi. Khi rau vừa chín tới, mình sẽ ngâm nhanh trong nước đá để giữ độ giòn và màu sắc. Cuối cùng, mình sẽ chấm cùng nước kho quẹt thơm ngon, tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị nước kho quẹt để dùng làm nước chấm cho rau củ đã luộc.
- 2
Bước 2
Đặt nồi nước lên bếp, cho 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó lần lượt cho cà rốt, bắp cải, khổ qua, đậu bắp và cải thìa vào luộc cho đến khi chín tới. Khi rau vừa chín, vớt ra ngâm ngay trong bát nước đá để giữ màu đẹp và độ giòn, rồi để ráo trước khi dọn lên đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Vy Chill
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thời trang ứng dụng, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về năng suất cá nhân.