Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng đậu hủ chiên (đậu khuôn)
- 200 g đậu đũa
- 1 củ cải trắng
- 2 trái cà chua
- 3 trái dưa hấu non
Gia vị
- 2 muỗng canh tương hột
- 1 muỗng canh sả băm
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu hào chay
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng canh dầu ăn
Mùa mưa, mình thường mở tủ lạnh tìm những loại rau củ còn lại, rồi biến chúng thành món kho chay thập cẩm thơm ngon, thanh đạm. Món này vừa dễ thực hiện, vừa đầy đủ dinh dưỡng cho bữa ăn chay. Các nguyên liệu chỉ cần cắt sẵn, trộn với gia vị rồi kho nhẹ, rất nhanh gọn. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì, chắc chắn sẽ làm ấm lòng mọi người trong gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sơ chế các loại rau củ: rửa sạch, cắt khúc vừa ăn; cắt đậu hũ chiên thành miếng vuông. Cho tất cả vào một bát lớn, thêm sả băm, tương hột, nước tương, dầu hào chay, dầu ăn và đường, trộn đều để gia vị thấm vào.
- 2
Bước 2
Để hỗn hợp ngấm gia vị trong 5 phút, sau đó đun sôi trên bếp, hạ lửa kho nhẹ khoảng 10 phút cho rau củ chín tới độ giòn hoặc mềm tùy sở thích. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Vy Chill
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thời trang ứng dụng, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về năng suất cá nhân.