Mình thích những món rau củ vừa giòn vừa thơm, và món này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn. Đầu tiên mình rửa sạch và cắt các loại rau củ thành khúc vừa ăn, rồi cho bơ và một chút muối vào chảo. Tiếp theo mình áp chảo nấm, cà rốt, bí đỏ và lá hương thảo trên lửa nhỏ cho tới khi chín tới. Khi rau củ đã mềm vừa, mình thêm đậu bắp vào và tiếp tục áp chảo cho đến khi mọi thứ đều vàng đều. Nếu muốn rau có chút cháy xém, mình tăng lửa trong một phút cuối cùng. Cuối cùng, mình dọn ra đĩa, rắc thêm một chút muối nếu cần và thưởng thức ngay khi còn ấm. Món này không chỉ ngon mà còn đầy màu sắc, rất thích hợp cho các bữa ăn chay hay làm món phụ bên cạnh thịt nướng.

Tác giả

Đinh Gia Huy

Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về lối sống tối giản.