Rau câu hình cá chép

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cho 2 bịng rau câu dẻo vào 2 lít nước, khuấy nhẹ rồi để yên 30 phút cho rau câu nở mềm.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi rau câu đã nở, tôi đun hỗn hợp trên bếp cho tới khi sôi, rồi cho 300 g đường vào, khuấy đều và nấu thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, tôi chia màu thực phẩm vào các chén nhỏ, cho một ít rau câu vào mỗi chén, trộn đều để tạo màu. Dùng cọ thực phẩm quét lớp rau câu màu lên khuôn thành hình cá chép, để nguội. Khi lớp màu đã đông, tôi đổ phần rau câu trắng còn lại vào khuôn, để trong tủ lạnh cho đến khi đông hoàn toàn.