Rau câu dừa cà phê
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
2500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói bột Rau câu giòn 25 g
- 1 lít nước cốt dừa (400 ml nước dảo)
- 1 phin cà phê đen loại ngon
- 1 gói cà phê sữa G7
Gia vị
- 300 g đường
Món Rau câu dừa cà phê là một món tráng miệng độc đáo, kết hợp vị béo ngậy của dừa và hương thơm đậm đà của cà phê. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay làm ra lớp rau câu mịn màng, màu sắc hấp dẫn. Hướng dẫn chi tiết từng bước sẽ giúp bạn thực hiện dễ dàng ngay tại nhà. Khi hoàn thành, món rau câu sẽ có lớp dừa mịn, lớp cà phê đậm đà, tạo nên trải nghiệm vị giác thú vị cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu: chia bột Rau câu thành 2 phần bằng nhau, đo 180 g đường cho mỗi phần. Đong 1 lít nước cốt dừa, 900 ml nước, 100 ml cà phê đen và 1 gói cà phê sữa G7.
- 2
Bước 2
Đun sôi 1 phần nước cốt dừa (khoảng 500 ml) cùng 180 g đường, khuấy liên tục cho đường tan hết. Khi hỗn hợp sôi, đổ một lớp mỏng vào khuôn và để cho lớp dừa se lại.
- 3
Bước 3
Trong khi lớp dừa đang se, đun sôi 900 ml nước + 100 ml cà phê đen, cho vào 180 g đường còn lại và bột cà phê sữa G7. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện và sôi nhẹ.
- 4
Bước 4
Khi lớp dừa đã đặc lại, nhẹ nhàng đổ lớp cà phê lên trên lớp dừa trong khuôn. Để hỗn hợp nguội ở nhiệt độ phòng rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút cho đến khi hoàn toàn đông lại.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Hải Nam
Thích tìm hiểu về nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.