Rau câu dừa
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
5
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lít nước dừa tươi
- 1 miếng cơm dừa
- 2 muỗng sữa đặc
- Bột rau câu
- 1 chén cốt dừa
Gia vị
- Đường
Món rau câu dừa mát lạnh, thơm béo từ nước cốt dừa và sữa đặc, thích hợp giải nhiệt vào những ngày hè oi bức. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm từng bước một cách đơn giản, từ việc chuẩn bị cơm dừa cho tới khi hoàn thiện lớp thạch dừa mịn màng. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn, bạn đã có thể tự tin tạo ra món tráng miệng hấp dẫn cho gia đình. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt miếng cơm dừa thành hạt lựu để tạo độ giòn và dễ ăn.
- 2
Bước 2
Pha cốt dừa với nửa chén nước sôi, sau đó cho một nửa bột rau câu vào ngâm khoảng 10 phút. Thêm đường và sữa đặc vừa ăn, khuấy đều. Đun hỗn hợp trên bếp cho tới khi sôi, rồi đổ vào khuôn để tạo lớp đế.
- 3
Bước 3
Trong một nồi khác, hòa nước dừa tươi với đường vừa ăn, sau đó ngâm phần bột rau câu còn lại 5‑10 phút. Đun sôi hỗn hợp, rồi đổ lên lớp đế đã chuẩn bị trong khuôn.
- 4
Bước 4
Để rau câu dừa nguội tự nhiên, sau đó cho vào ngăn lạnh ít nhất 2‑3 giờ cho thạch đông lại. Khi đã sẵn sàng, lấy ra và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh Nhà Trồng
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về review chân thật, chuộng lối trao đổi hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và đôi khi bàn thêm về hoạt động ngoài trời.