Rau Câu Đào Phô Mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Trộn bột rau câu với đường cát, sau đó khuấy đều với nước lọc và để ngấm trong 15 phút.

2. 2

   Bước 2

   Cắt nhỏ phô mai thành những miếng vừa ăn, tránh cắt quá to để không bị ngán.

3. 3

   Bước 3

   Cho hỗn hợp rau câu vào nồi, đun trên bếp, khuấy liên tục cho tới khi hỗn hợp sôi, rồi hạ lửa nhỏ và tiếp tục khuấy khoảng 5 phút.

4. 4

   Bước 4

   Rót từ từ nước ép đào vào nồi, khuấy đều cho đến khi rau câu tan hết, rồi đun thêm 5 phút nữa.

5. 5

   Bước 5

   Đổ hỗn hợp vào khuôn, tạo một lớp mỏng, rải phô mai lên trên, rồi tiếp tục đổ hỗn hợp để phủ kín, tránh phô mai dính đáy khuôn.

6. 6

   Bước 6

   Để rau câu nguội hoàn toàn, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và thưởng thức.