Rau câu cam sành hạt chia mát lạnh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ngâm hạt chia trong nước lọc khoảng 5 phút cho nở, sau đó lọc bỏ nước. Đặt hạt chia đã lọc vào khuôn. Đồng thời, ngâm gói rau câu dẻo trong nước khoảng 30 phút cho mềm.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nước cam sành trong nồi, khi sôi nhẹ cho rau câu đã ngâm vào, khuấy đều. Thêm đường theo khẩu vị, tiếp tục khuấy cho đường tan hoàn toàn và hỗn hợp đồng nhất.

   
3. 3

   Bước 3

   Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn, sau đó đổ vào khuôn đã có hạt chia. Đặt khuôn vào tủ lạnh khoảng 3 giờ cho đông đặc. Khi đã đông, lấy ra cắt miếng và thưởng thức.