Rau Càng Cua Trộn Trứng Sốt Cà Chua Siêu Nhanh
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó rau càng cua
- 1/2 củ cà rốt
- 2 trái cà chua
- 3 quả trứng gà
- Tỏi, ớt băm
Gia vị
- Nước mắm, đường
Mình vừa thu hoạch được một bó rau càng cua tươi ngon từ ban công và quyết định biến chúng thành món salad siêu nhanh. Chỉ cần vài nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh – cà chua, trứng và một ít gia vị – mình đã có ngay một món ăn vừa giàu protein, vừa thơm ngon. Các bước chuẩn bị đơn giản, thời gian chỉ khoảng 30 phút cho 2 phần. Món này thích hợp làm món phụ hoặc khai vị cho bữa ăn gia đình, còn có thể mang đi làm nữa đấy! Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau càng cua ngâm trong nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi mỏng như trong hình.
- 2
Bước 2
Cà chua cắt múi cau, bỏ lõi và hạt. Đun sôi nước, luộc trứng 10 phút cho chín, bóc vỏ và cắt làm đôi. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm, sau đó cho cà chua vào xào đến mềm. Nêm đường, nước mắm và tương cà chua, đảo đều cho sốt đặc và màu đậm hơn. Cuối cùng cho trứng vào chảo, đảo nhẹ để trứng thấm sốt rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cho rau và cà rốt đã chuẩn bị vào một thố lớn, đổ hỗn hợp trứng sốt lên trên, rưới thêm nước mắm chua ngọt đã pha sẵn, trộn đều. Món salad rau càng cua trộn trứng sốt cà chua đã sẵn sàng, có thể ăn kèm chén nước mắm chua ngọt nếu muốn đậm đà hơn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.