Rau càng cua trộn tôm thịt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g rau càng cua
- 100 g thịt bò hoặc heo nạc
- 100 g tôm (bóc vỏ, bỏ đầu nếu muốn)
- 1 quả cà chua, cắt hạt lựu
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- Nước mắm (theo khẩu vị)
- Hạt nêm (theo khẩu vị)
- Tiêu (theo khẩu vị)
- Ớt bột (theo khẩu vị)
Món Rau càng cua trộn tôm thịt là một món ăn nhanh gọn, đầy hương vị và giữ được độ giòn của rau. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị rau, ướp tôm và thịt, rồi xào nhanh để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. Chỉ cần vài phút chuẩn bị và nấu, bạn đã có một bữa ăn cân bằng protein và rau xanh. Thức ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì. Hãy cùng thực hiện ngay để cảm nhận sự tươi mát và thơm ngon!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau càng cua dưới vòi nước, để ráo nước rồi xếp ra đĩa lớn, sẵn sàng cho việc trộn.
- 2
Bước 2
Thái mỏng thịt bò hoặc heo, cắt tôm thành miếng vừa ăn, cho vào bát, thêm hành tím băm, nước mắm, hạt nêm, tiêu và ớt bột, trộn đều và ướp khoảng 5 phút để gia vị thấm vào.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi hành tím cho thơm, rồi cho tôm và thịt đã ướp vào, xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi chín tới (khoảng 2‑3 phút). Thêm cà chua cắt hạt lựu, đảo nhanh thêm 1‑2 phút để cà chua chín mềm nhưng vẫn giữ độ giòn.
- 4
Bước 4
Cho hỗn hợp tôm, thịt và cà chua lên trên rau càng cua đã chuẩn bị, trộn nhẹ tay để gia vị lan đều, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi rau còn giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Trà Sữa
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.