Rau càng cua trộn thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch rau càng cua dưới vòi nước lạnh, để ráo rồi xếp lên đĩa.

   
2. 2

   Bước 2

   Thịt bò cắt mỏng, ướp với một chút muối, tiêu và bột ngọt. Sau đó xào nhanh trên chảo nóng với hành tây cho tới khi thịt còn tái vừa chín.

   
3. 3

   Bước 3

   Đổ một muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho vắt chanh, nửa muỗng cà phê muối, một muỗng canh đường và một muỗng canh nước mắm vào, khuấy đều rồi để hỗn hợp sôi nhẹ rồi tắt bếp để nguội. Khi nước trộn đã mát, rưới lên thịt bò đã xào.

   
4. 4

   Bước 4

   Bày rau càng cua lên đĩa, trang trí bằng lát cà chua và trứng luộc cắt lát. Cho thịt bò đã ướp lên trên, rồi rưới đều nước trộn lên toàn bộ món. Thưởng thức ngay khi còn tươi giòn.