Rau càng cua trộn đậu khuôn chay
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
55 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 miếng đậu khuôn
- 500 gram rau càng cua
- cà chua
- dưa leo
- boa rô
Gia vị
- bột nêm chay
- bột ngọt
- nước mắm chay
- đường
- dầu ăn
Mình vừa thử làm món rau càng cua trộn đậu khuôn chay, thật là dễ thực hiện và rất tươi mát. Đầu tiên mình rửa sạch rau và cắt các loại rau củ, rồi chiên đậu khuôn cho vàng giòn. Tiếp theo mình pha sốt cà chua với nước mắm chay, đường và bột nêm, tạo vị vừa miệng. Cuối cùng, mình xếp rau lên đĩa, rưới đậu khuôn sốt lên và trang trí bằng cà chua, dưa leo cắt khoanh. Khi ăn, chỉ cần trộn đều là được – món ăn vừa ngon vừa lành mạnh cho bữa ăn chay.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau càng cua, bỏ rễ rồi để ráo. Rửa cà chua, lấy 2 trái băm nhỏ để làm sốt, 2 trái còn lại cắt khoanh để trang trí. Dưa leo cũng rửa sạch, cắt khoanh để dùng làm trang trí.
- 2
Bước 2
Cho đậu khuôn vào chảo chiên với dầu ăn cho đến khi vàng đều, sau đó thái mỏng. Trong một bát nhỏ, trộn cà chua băm, nước mắm chay, đường, bột nêm chay và bột ngọt, khuấy đều để tạo sốt. Đổ sốt lên đậu khuôn đã chiên, trộn nhẹ cho thấm đều.
- 3
Bước 3
Xếp rau càng cua lên đĩa, rưới đậu khuôn sốt cà chua lên trên. Trang trí quanh đĩa bằng cà chua và dưa leo cắt khoanh. Khi muốn ăn, trộn đều mọi nguyên liệu rồi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Bích Ngọc
Thường đào sâu chuyện công nghệ tiện ích, ưu tiên cách chia sẻ điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.