Rau Càng Cua Trộn Cá Hộp
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 gram rau càng cua
- 1-2 hộp cá hộp 3 cô gái
- 5 tép tỏi
- 2 quả ớt
- 2 củ hành tím
- 1 quả chanh
Gia vị
- Mayonnaise
- Dầu ăn
Mình thường hái rau càng cua non tươi ngon ngay từ vườn, rồi trộn cùng cá hộp để có một món salad nhanh gọn, đầy hương vị. Món này vừa giòn của rau, vừa béo ngậy của cá hộp, hòa quyện với sốt tỏi ớt chua ngọt và một lớp mayonnaise mịn màng. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, chỉ cần vài bước đơn giản, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay khi có khách. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị tươi mới, hấp dẫn của món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình nhặt phần non của rau càng cua, rửa sạch dưới vòi nước cho tới khi không còn đất, sau đó để ráo trên rổ hoặc khăn sạch.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo lớn, cho một ít dầu ăn và hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Khi hành chín vàng, cho cá hộp vào đảo nhanh tay, rắc một chút tiêu, rồi tắt bếp và gắp cá ra đĩa riêng. Để lại phần nước sốt cà chua trong chảo, để chảo nguội nhẹ để khi trộn rau không làm rau bị chín.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị chén sốt: băm nhuyễn tỏi và ớt, vắt chanh vào, sau đó cho tỏi, ớt, nước mắm, đường và một ít nước lọc theo tỉ lệ 1:2:1 (mắm : nước : đường). Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Cho rau đã ráo vào chảo còn lại, rưới sốt tỏi ớt lên trên, dùng đũa trộn đều cho rau ngấm vị. Nếm thử, nếu vừa ăn thì chuyển rau ra đĩa, xếp cá hộp lên trên, cuối cùng rưới một lớp mayonnaise. Món ăn nên ăn ngay khi còn tươi để cảm nhận vị chua của chanh không bị mất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.