Rau cần nấu cá Trứng hấp Su su luộc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Lọc xương cá rô phi, cắt thành miếng vừa ăn, ướp nhẹ muối và tiêu rồi chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi bề mặt vàng giòn.

2. 2

   Bước 2

   Phi thơm cà chua đã cắt nhỏ trong chảo khô, thêm một chút nước và gia vị (muối, đường, nước mắm) rồi đun sôi. Đổ cá chiên vào nấu khoảng 5‑7 phút để cá ngấm gia vị, sau đó thêm nước nếu cần và đun sôi lại. Cuối cùng cắt rau cần thành khúc vừa ăn, thả vào nấu thêm khoảng 3 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.

3. 3

   Bước 3

   Đập trứng vào bát, cho vào một ít nước mắm và một chút dầu ăn, khuấy đều. Đặt bát trứng vào nồi cơm điện cùng gạo đang nấu; khi cơm chín, trứng cũng đã chín mềm và thơm. Mở nồi, lấy bát trứng ra, dọn cùng cá và rau cần đã nấu.