Rau Cải Bẹ Xanh Luộc Chấm Nước Mắm Dầm Trứng Lòng Đào

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Nhặt rau cải bẹ xanh từ vườn, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn và để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, cho hai quả trứng gà vào. Khi nước sôi, thêm một nhúm muối và thả rau cải vào luộc khoảng 4‑5 phút cho rau chín tới. Sau đó vớt rau và trứng ra, để ráo.

   
3. 3

   Bước 3

   Xếp rau đã luộc lên đĩa, bóc vỏ trứng, cắt đôi và cho trứng vào bát. Dằm trứng nhuyễn với nước mắm ngon, rồi chấm rau cùng hỗn hợp nước mắm trứng để thưởng thức.