Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau bò khai – 300 g
- Thịt bò – 200 g, cắt lát mỏng
- Tỏi – 3 tép, băm nhuyễn
Gia vị
- Dầu ăn – 1 muỗng canh
- Nước tương – 1 muỗng canh
- Muối – ½ muỗng cà phê
- Tiêu – ½ muỗng cà phê
Rau bò khai là loại rau rừng đặc sản của núi Lạng Sơn, tươi xanh, giòn ngọt và giàu dinh dưỡng. Khi được xào cùng tỏi thơm và thịt bò mềm, món ăn trở nên đậm đà, hấp dẫn mà vẫn giữ được độ tươi của rau. Đây là cách chế biến nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc bữa ăn nhẹ. Bạn sẽ chỉ mất vài phút chuẩn bị và nấu, nhưng sẽ có một món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau bò khai, bỏ phần gốc già rồi cắt đôi hoặc cắt khúc vừa ăn để giảm độ dài. Khi rửa, nhẹ nhàng vắt nhẹ để giảm bớt mùi hăng của rau.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi phi tỏi băm cho thơm. Thêm thịt bò vào xào nhanh tay đến khi chín vừa, nêm nước tương, muối và tiêu. Cuối cùng cho rau bò khai vào xào chung khoảng 2‑3 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhật Minh Nhẹ Nhàng
Thỉnh thoảng viết vài dòng về mẹo tiết kiệm, ưu tiên cách chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh nhưng vẫn để mắt tới chăm sóc tinh thần như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.